Pizza Rezept

Allgemeine Informationen

Zu Beginn der Zubereitung einer selbstgemachten Pizza steht natürlich der Teig. Dieser wird üblicherweise als einfacher Hefeteig aus Mehl, Wasser, ein wenig Hefe, Salz und eventuell etwas Olivenöl hergestellt. Dann wird der Teig mit den Zutaten je nach Rezept nicht zu üppig belegt, üblicherweise zuerst mit Tomatenscheiben oder häufiger mit passierten Dosentomaten oder Salsa pizzaiola (einer vorher gekochten, sämigen Tomatensauce, die mit Oregano, Basilikum, Knoblauch und anderem kräftig gewürzt wird). Es folgen die übrigen Zutaten und der Käse (z. B. Mozzarella, Parmesan oder PizzaofenPecorino), zum Abschluss etwas Olivenöl. Anschliessend wird die fertig vorbereitete, nicht zu üppig belegte Pizza bei hohen Temperaturen um die 400 – 500° Celsius für wenige Minuten gebacken. Dies geschieht in einer möglichst niedrigen Kammer. Dies erfolgt in einem speziellen Pizzaofen, da dieser Pizzaofen eigens für diese Herstellung konzipiert wurde, gelingt das Backergebniss am besten.  Herkömmliche Backöfen erreichen meist nur Temperaturen von ca. 250° Celsius.

Zu einem traditionellen Pizzateig bestehen zahlreiche „Geheimrezepte“ die von erfahrenen Pizzabäckern selbst entworfen oder meistens auch über Generationen weitergegeben worden sind. Nebst der grossen Auswahl von Rezepten zu verschiedenen Pizzen auf dieser Seite, finden Sie auch einzelne Rezepte für die Teigherstellung. Schauen Sie unter der Rubrik Pizza Tipp rein, da finden Sie ein gutes Rezept zu einem Pizza Teig.

 

Erfahren Sie HIER mehr über die Geschichte der Pizza sowie das Geheimnis eines Pizzaofen

 

Die Pizza Rezept SammlungPizza Rezept

Finden Sie hier ein leckeres Pizza Rezept um diese mit Ihrem Pizzaofen oder Pizzadom gleich auszuprobieren. Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit. Bei jedem Pizza Rezept haben Sie die Möglichkeit, einen Kommentar zu hinterlassen. Teilen Sie Verbesserungsvorschläge oder Tipps zum Pizza Rezept anderen Interessierten Besuchern mit.

Falls Sie Ihr eigenes Pizza Rezept oder ein Rezept für einen speziellen Teig, gerne teilen möchten können Sie es über das Kontaktformular übermitteln. Wir werden es dann auf unserer Homepage veröffentlichen.

Asiatische Rindfleisch Pizza

Asiatische Rindfleisch Pizza
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Pizza Hawaii

Pizza Hawaii
Zutaten

1 Pkg Pizzateig
200 ml Tomatensoße
Oregano
Schinken (je nach belieben)
3-4 Scheiben Ananas
Emmentaler (gerieben)
1-2 EL Öl
70 g Mais
Salz
Pfeffer

 
Zubereitung
Für die Pizza Hawaii den Pizzateig ausrollen und die Ränder mit Öl best…

Pizza Mexican Style

Pizza Mexican Style
Zutaten

250 g Gehacktes Fleisch
3 EL Pflanzenöl
1 Pkg. Basismischung (Knorr Chili con Carne)
1 Dose Bohnen (rote)
1/2 Paprika
200 g Hartkäse (gerieben)
10-12 Scheiben Speck
Maiskörner (nach Geschmack)
1 Pkg. Pizzateig
250 ml Wasser